Cẩm nang
Kiến thức chọn gạo, bảo quản và tin tức mới nhất.
3 phút đọcQuy trình sản xuất bánh tráng
Bánh tráng là một trong những món ăn được ưa chuộng trong bữa ăn của người Việt Nam. Do đó ngày càng nhiều cơ sở sản xuất bánh tráng xuất hiện. Để đáp ứng như cầu của người tiêu dùng. Vậy quy trình sản xuất bánh tráng như thế nào? Các bạn hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây tham khảo bài viết dưới đây nhé. Bánh tráng (Nguồn: Internet) Nguồn gốc của bánh tráng Tên gọi bánh tráng có xuất xứ từ miền Nam. Gọi là bánh tráng vì công đoạn chủ yếu khi làm bánh là phải tráng mỏng. ...
13/12/2019
3 phút đọcOM 6976 - Gạo xốp mềm khó có thể bỏ qua
Nhắc đến dòng gạo xốp mềm, lợi cơm thì không thể nào bỏ qua giống gạo OM 6976. Với hương thơm và đặc tính xốp mềm thích hợp cho nhiều đối tượng khách hàng hiện nay, gạo 6976 luôn gây được chú ý. Vậy OM 6976 có những đặc tính gì? Mời bạn cùng tìm hiểu với Chợ Gạo Miền Tây nhé. Tính chất gạo OM 6976 Lúa 6976 có chiều cao trung bình khoảng 10 cm, có khả năng đẻ nhánh khỏe, có bông lúa dài trung bình khoảng 26cm. Đây là loại lúa có tiềm năng cho năng suất cao, có thể đạt được 1...
05/11/2019
Quy trình sản xuất rượu từ gạo
Rượu là một trong những thức uống làm say lòng thực khách. Dù hiện nay có nhiều loại rượu khác nhau nhưng người Việt Nam vẫn luôn ưa chuộng rượu gạo. Vậy quy trình sản xuất rượu được lên men từ gạo như thế nào. Các bạn hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây theo dõi bài viết dưới đây nhé. Để nấu được rượu đúng chuẩn thì cần nhiều yếu tố bao gồm: Nguyên liệu, kinh nghiệm, thời tiết và quy trình chuẩn. Rượu gạo (Nguồn: Internet) Các bước nấu rượu gạo Bước 1: Chọn nguyên liệu ...
29/10/2019
3 phút đọcGạo Long Định và tính chất đặc trưng
Gạo Long Định là một trong những loại gạo thơm ngon và chất lượng được chọn làm bún. Gạo được nhiều nơi sản xuất và tin dùng để tạo ra các sản phẩm phục vụ người tiêu dùng. Trong bài viết hôm nay hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu về gạo Long Định bạn nhé. Gạo Long Định (Nguồn: Internet) Tính chất gạo Long Định Long Định được biết đến là một xã vùng thượng của huyện Cần Đước, tỉnh Long An, một dải đất chạy dài nằm dọc theo ven sông Vàm Cỏ Đông. Long định là giống lúa ...
01/10/2019
3 phút đọcTìm hiểu về gạo Đỗ Quyên Vinh Hiển
Gạo quê Đỗ Quyên là một trong trong những loại gạo được ưa chuộng và tin dùng của thương hiệu Gạo Vinh Hiển. Trong những bài viết trước chúng ta đã tìm hiểu về gạo Nhật cao cấp Taiyo. Cũng như gạo còn cám Lài Long Phụng và gạo Khổng Tước Nguyên . Vậy trong bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng khai thác thông tin của gạo Đỗ Quyên bạn nhé. Gạo Đỗ Quyên được sản xuất từ giống lúa OM 5451. Thuộc loại giống lúa thuần, được chọn từ tổ hợp lai giữa Jasmine 85 và OM 2490. Gạo OM 5451 được...
24/09/2019
3 phút đọcGạo OM 4900 Và Cách Nhận Biết
Chắc hẳn OM 4900 là loại gạo mà nhà kinh doanh gạo nào cũng đều biết đến. Gạo được xem là sự lựa chọn hàng đầu trong các bếp ăn công nghiệp. Vì sao OM 4900 lại được ưa chuộng đến thế? Cùng Chợ Gạo Miền Tây tìm hiểu trong bài viết này nhé. Gạo OM 4900 (Nguồn: Gạo Vinh Hiển) Xuất xứ giống gạo OM 4900 Gạo OM 4900 được lai tạo từ phương pháp lai cổ truyền. Được áp dụng với giống bố là Jasmine 85 và giống mẹ là C53 (Lemont). Dưới sự nghiên cứu của PGS.TS. Nguyễn Thị ...
17/09/2019
3 phút đọcTìm hiểu về gạo còn cám Khổng Tước Nguyên Vinh Hiển
Trong những bài viết trước, chúng ta đã tìm hiểu về gạo Nhật cao cấp Taiyo và gạo đặc sản còn cám Lài Long Phụng St21 . Tiếp tục series các loại gạo nhà Vinh Hiển, trong bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về gạo còn cám Khổng Tước Nguyên. Hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây tham khảo bài viết dưới đây nhé. Gạo còn cám Khổng Tước Nguyên thuộc giống gạo lài sữa. Đây là một trong những loại gạo được nhiều người yêu thích. Tìm hiểu về gạo Khổng Tước Nguyên Hạt gạo lài sữa Khổng Tước Nguyên ...
06/09/2019
3 phút đọcĐánh bóng hạt gạo có tác dụng gì? Tại sao phải đánh bóng gạo
Từ cây lúa chuyển thành hạt gạo nghe thì rất đơn giản. Nhưng để thực hiện cần phải trải qua rất nhiều công đoạn, trong đó có công đoạn xay xát gạo và đánh bóng gạo. Ngày trước khi công nghệ chưa phát triển, công đoạn xay xát được thay thế bằng việc giã gạo nhằm loại bỏ lớp trấu bên ngoài. Nhưng bên trong vẫn còn một lớp vỏ lụa màu vàng nhạt bao bọc. Vậy làm sao để bỏ đi lớp vỏ lụa và khiến hạt gạo trở nên bóng đẹp? Hãy cùng Chợ Gạo Miền Tây tham khảo thông tin dưới đây nhé! [caption id=""...
06/05/2019